কামরুল হাসানঃ- মিরসরাইয়ে দিনব্যাপী পিঠা উৎসব করেছে মিরসরাই ক্যাফে। শুক্রবার (১ ডিসেম্বর) মিরসরাই ক্যাফের আয়োজনের ও স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন মিরসরাইয়ানের সহযোগীতার পিঠা উৎসবে ৫টি স্টলে প্রায় শত রকমের পিঠা বিক্রি হয়। পিঠা উৎসবে তৈরি পিঠাগুলোর মধ্যে ডিম সুন্দরী, পাটিসাপ্টা, ক্ষিরশা, নারিকেল পুলি, শিমের ফুল, কলসী ফুল, ফুলঝুরি, পাতা পিঠা, মধুভাত, নকশি পিঠা, জালা পিঠা, ক্ষিরের নাড়–, তিলের পিঠা, দাঁতের পিঠাসহ নানা পদের পিঠা ছিল। এছাড়া স্টলগুলোতে নারিকেলের সন্দেশ, লাবন, বরই, তেতুঁল, জলপাই, রসুনসহ বেশ কয়েক রকমের আচার ছিল ।
স্টলের পিঠা নিয়ে আসা তাহারিনা তারান্নুম উষা, জান্নাতুল নাঈম, সুর্বণা নাথ তাদের স্টল গুলোতে খুব ভালো বিক্রি হয়েছে জানিয়ে বলেন, একটি রেস্টুরেন্টে পিঠা উৎসবের আয়োজন সত্যি ব্যতিক্রমী উদ্যোগ।
স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন ‘মিরসরাইয়ান’ এর পরিচালক মহিবুল আরিফ জানান, বর্তমান প্রজম্মকে গ্রাম বাংলার ঘর থেকে পরিচিতি হারানো পিঠাগুলোর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে তাদের এ আয়োজন। মিরসরাই ক্যাফে এ বছরের ন্যায় আগামীতেও পিঠা উৎসবের আয়োজন করবে।
